Die Projektgruppe (von links nach rechts): Prof. Dr. Stefan Vidal (Universität Göttingen), Sebastian Laurenz (Universität Göttingen), Dipl.Ing.agr. Wilhelm Beitzen-Heineke (Biocare), Michael Przyklenk (Biocare), Prof. Dr. Anant Patel (FH Bielefeld), Dr. Klaus Heider - Abteilungsleiter für "Ernährungspolitik, Produktsicherheit, Innovation" im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Wilfried Dreyer (Öko-Beratungsgesellschaft), Katharina Hermann (FH Bielefeld), Elisa Beitzen-Heineke (Biocare), Pascal Humbert (FH Bielefeld).
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